协会活动
2014世界粤茶厨皇精英赛
为加强我市烹饪行业职业技能水平,增加培养我市高等级烹饪技能人才数量,进一步擦亮中国海鲜美食之都品牌,弘扬粤菜美食文化。由湛江市总工会、湛江市商业技校、湛江市厨师协会联合主办的“2014湛江世界粤菜厨皇精英赛”将于5月1日上午在赤坎区兴华广场如期举行。
这次烹饪大赛分粤菜烹饪和果蔬雕刻二项,食材以我市海鲜为主,参赛选手来自省、港及国内和我市各大餐饮企业、星级宾馆在职人员,届时将同台竞技。据主办方介绍,这次烹饪大赛档次高,规模大。秀选手可按规定获得我市“五一劳动奖章”和市人力资源和社会保障局颁发“湛江市技术能手”称号(其中理论考试合格后还可以获得相应高级职业资格证书)。符合条件规定也可申请认定广东烹饪名师和湛江名厨。为了让广大市民能一睹烹饪大师的精彩表演,特选择在户外搭棚进行比赛。也是首次大规模邀请省、港,澳及国内外众多餐饮名人亲临现场献艺和指导。
通过这次竞赛,更好地推动我市餐饮业的发展,提高烹饪技术水平,促进就业,繁荣我市经济打下坚实的基础。
湛江市厨师协会
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