湛江市厨师协会面点委员会面点师交流会在湛江市餐饮业培训基地举行

    2016年3月30日，湛江市厨师协会面点委员会面点师交流会在湛江市餐饮业培训基地举行，来自我市面点界精英们汇聚一堂，畅所欲言，湛江市厨师协会面点委员会的成立，为我市相关从业人员搭建了一个交流平台，弘扬相关餐饮饮食文化，进一步带动我市面点水平的整体提升。

成员在交流介绍

    湛江市餐饮培训基地4楼会议室热闹非凡，面点界精英们汇聚一起相互交流，在轻松愉快气氛中，与会成员先自我介绍，相互认识。湛江市烹饪职业培训学校的面点老师和学生们依据不同食材特点，通过精湛的技法，将食物的色、香、味、形淋漓尽致地展现了出来，造型栩栩如生、惟妙惟肖。

面点作品欣赏（一）

面点作品欣赏（二）

    湛江市厨师协会谢青山会长致词，感谢大家莅临交流会现场，希望大家在此平台相互切磋技艺，通过这个平台挖掘餐饮文化内涵，树立企业品牌形象,展现我市面点师优良的品德、精湛的技艺。

厨师协会谢青山会长致辞

    湛江市面点界的大师:岭南师范学院烹饪系（中式面点高级技师）庞泽翀老师与大家分享经验，希望大家通过湛江市厨师协会面点委员这个平台，挖掘开发新品种，传承、弘扬饮食文化，推动湛江市特色美食的文化。庞老师幽默风趣、 旁征博引的讲解赢得与会人员阵阵掌声。

岭南师范学院庞泽翀老师

    来自简单面点.简单爱的简单老师与各委员分享成为面点爱好者所获得快乐和责任，希望和各位面点精英共勉，共同进步。

    湛江市厨师协会面点委员会梁景双主席向各位精英陈述湛江市厨师协会面点委员会工作要求和我市面点师发展重点，并主持面点委员会管理人员的选举工作。

面点委员会梁景双主席

    本次交流活动会上宣布了湛江市厨师协会面点委员会的章程，全体会员通过无记名选举，推选出湛江市厨师协会面点委员会管理人员名单：庞泽翀任湛江市厨师协会面点委员会荣誉主席，辛志强、凌亚明、黄土朝等三人任湛江市厨师协会面点委员会副主席。

    会后，各位面点界精英品尝、指导湛江市烹饪职业培训学校的教学品种，对教学品种给予高度赞赏，并给出宝贵意见，希望通过面点交流活动，搭建学习和交流平台，引领餐饮人员创新工作，促进了我市餐饮企业之间的密切联系，携手为湛江市面点发展作出贡献。

谢青山会长与湛江市厨师协会面点委员管理成员合影留念

编辑/肖天欣

图/湛江市厨师协会摄